Makaron w kremowym sosie z warzywami
Wołowina z brokułami po chińsku
Soczyste kawałki wołowiny i chrupiące brokuły w błyszczącym, wytrawnym sosie ostrygowym. To szybkie danie z patelni, pełne smaku umami.
25 min350 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia chińska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 1 łyżeczkasosu sojowego
- 1 łyżeczkawytrawnego sherry
- ½ łyżeczkiskrobi kukurydzianej
- ⅛ łyżeczki czarnego pieprzu
- 450 gsteku z rostbefu
- 2 łyżkisosu ostrygowego
- 1 łyżeczkawytrawnego sherry
- 1 łyżkasosu sojowego
- 60 mlbulionu drobiowego
- 450 gbrokułów
- 2 łyżkioleju do smażenia w wysokiej temperaturze
- 2 ząbkiczosnku
- 1 łyżeczkaskrobi kukurydzianej
- 1 łyżkawody
Jak zrobić
- W misce wymieszaj łyżeczkę sosu sojowego, łyżeczkę sherry, ½ łyżeczki skrobi kukurydzianej i pieprz. Dodaj wołowinę pokrojoną w cienkie paski, dokładnie obtocz i odstaw na 10 minut.
- W małej misce połącz sos ostrygowy, pozostałe sherry, łyżkę sosu sojowego i bulion. W osobnym naczyniu rozmieszaj łyżeczkę skrobi z wodą.
- Podziel brokuły na różyczki. Wrzuć je do wrzątku na około 2 minuty, aż lekko zmiękną, ale pozostaną jędrne. Odcedź dokładnie.
- Rozgrzej wok lub dużą patelnię na mocnym ogniu. Wlej olej i rozprowadź go po powierzchni.
- Ułóż wołowinę w jednej warstwie i smaż bez mieszania przez minutę. Obróć kawałki, dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze 30–60 sekund, aż mięso przestanie być różowe.
- Wlej sos oraz rozmieszaną skrobię. Mieszaj przez około 30 sekund, aż sos zagotuje się i zgęstnieje, po czym dodaj brokuły i wymieszaj.
- Podawaj od razu.
Też z brokułami
Wszystkie (41) →
Makaron w kremowym sosie z warzywami
Pierożki z kurczakiem w kokosowym curry z limonką
Pad kee mao z wołowiną
Chińska miska z kurczakiem, jajkiem i warzywami