Burger warzywny z serem
Zupa z białej fasoli
Treściwa zupa z fasoli cannellini, warzyw i aromatycznych ziół. Długo gotowana fasola staje się miękka i kremowa, a papryka dodaje całości słodyczy.
2 h 20 min350 kcal6 porcjiŁatweObiadKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
6 porcji- 450 gsuchej fasoli cannellini
- 2średnie cebule
- 2 łyżkioleju roślinnego
- 2średnie czerwone papryki
- 80 mlprzecieru pomidorowego
- 2średnie marchewki
- 1,4 lwody
- 1 łyżeczkasuszonej mięty
- 1/2 łyżeczkisuszonego tymianku
- 1 łyżeczkacząbru
- 1 łyżeczkaczarnego pieprzu
- 1 łyżeczkasoli
- natka pietruszki do podania
Jak zrobić
- Zalej fasolę zimną wodą i mocz przez co najmniej 4 godziny lub przez noc. Odcedź ją i opłucz.
- Posiekaj jedną cebulę, a drugą pozostaw w całości. Pokrój marchewki.
- Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i marchewkę, po czym smaż przez 2 minuty.
- Dodaj fasolę, wodę, papryki, całą cebulę, przecier pomidorowy, sól, pieprz, cząber, miętę i tymianek. Wymieszaj i zagotuj.
- Zmniejsz ogień i gotuj zupę na małym ogniu przez około 2 godziny, aż fasola będzie miękka.
- Wyjmij papryki i całą cebulę. Rozgnieć cebulę, obierz papryki i pokrój je na kawałki, a następnie włóż z powrotem do garnka.
- Spróbuj zupy i w razie potrzeby dopraw ją solą oraz pieprzem. Podawaj posypaną posiekaną natką pietruszki.
Też z fasolą
Wszystkie (111) →
Burger warzywny z serem
Gigantes plaki, czyli fasola po grecku
Tajska zupa kokosowa z warzywami
Dyniowe chili z batatem i fasolą