Pierogi z ziemniakami i kiszoną kapustą
Buchty s povidly, czeskie bułeczki drożdżowe z powidłami
Puszyste bułeczki z bajek pieczone ciasno jedna przy drugiej, z powidłami w środku, posmarowane masłem z rumem i oprószone cukrem.
2 h 20 min587 kcal6 porcjiŚrednieŚniadanieKuchnia czeska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
6 porcji- 400 gmąki pszennej
- 180 mlletniego mleka
- 7 gsuchych drożdży
- 70 gcukru
- 1jajko
- 125 gmasła: 60 g do ciasta, reszta do formy i posmarowania
- ¼ łyżeczkisoli
- 250 ggęstych powideł śliwkowych
- 2 łyżkirumu
- 2 łyżkicukru pudru
Jak zrobić
- W 100 ml letniego mleka rozpuść łyżeczkę cukru i drożdże i odstaw na 10 minut.
- Do mąki dodaj zaczyn, resztę mleka i cukru, jajko, sól i 60 g roztopionego, przestudzonego masła. Wyrabiaj 10 minut na gładkie, lekko klejące ciasto.
- Przykryj i odstaw na godzinę, aż podwoi objętość.
- Formę 33 na 23 cm wysmaruj roztopionym masłem. Ciasto podziel na 12 części i każdą rozpłaszcz w dłoni.
- Na środek nałóż łyżkę powideł, bardzo dokładnie zlep brzegi i delikatnie obtocz bułeczkę w dłoniach.
- Układaj buchty łączeniem w dół ciasno obok siebie, smarując boki masłem. Odstaw na 20 minut, a piekarnik nagrzej do 170°C.
- Piecz 35 do 40 minut, aż będą złote. Gorące posmaruj resztą masła roztopioną z rumem.
- Przed podaniem oprósz cukrem pudrem. Najlepsze są lekko ciepłe, do kawy albo mleka.
Też z jajkami
Wszystkie (921) →
Pierogi z ziemniakami i kiszoną kapustą
Szakszuka po tunezyjsku
Tortilla śniadaniowa z jajkiem, awokado i fetą
Zapiekanka ruskie jednognarkowa